Our Neighborhood
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Stories, Interviews and News about the vibrant Neighborhood and the people behind.
Concept Stores und traditionelles Handwerk, regionale Bäckerskunst und Floristik, prägender DJ-Sound, Craft Beer und herzhafte Kulinarik — was Nürnberg so besonders macht, lässt sich im und am Karl August erleben. Nachbarn werden zu Partnern, Hotelgäste zu Entdeckern…
Interview mit Küchenchef Henri Diagne & Betriebsleiter Abel Gebredingl
Das NITZ: An der Pegnitz gelegen, ein luftiger Ort mit viel Ambiente — irgendwo zwischen Restaurant und Bistro
"Wir bieten Französische Küche für Jedermann an, mit sehr guten, regionalen Produkten und Besonderheiten aus Frankreich. Die Gerichte sind klassisch, aber mit einem neuen Twist. Unsere Gäste sollen einfach zu uns kommen und eine schöne Zeit genießen, wir versuchen alle Wünsche zu erfüllen."
Im Gespräch mit Dr. Benedikt Höckmayr, Geschäftsführer des JOSEPHS
JOSEPHS – Das Offene Innovationslabor im Augustinerhof
„Wir machen die innovativen Unternehmen und Organisationen hinter neuen Entwicklungen und zukunftsorientierten Initiativen sichtbar und schlagen damit eine Brücke zwischen ihren Ideen, Visionen und Werten und der co-kreativ teilhabenden Öffentlichkeit.“
Matthias Heyder, Geschäftsführer der Rösttrommel GmbH Kaffeerösterei, im Interview
Rohkaffee, Röstprofile, Ruanda
"Wir mögen einfach guten Kaffee. Deshalb arbeiten wir langfristig mit Farmern zusammen, die einzigartige Kaffees anbauen. Wir suchen uns Partner, die unser Konzept von einem verantwortungsvollem Miteinander teilen und selbst leben."
Retterspitz — heilen, pflegen und wohlfühlen
Eine Geschichte von Wohlbefinden und wahrer Nähe
„90 % unserer Kunden sagen, sie kennen uns von ihrer Großmutter“, erzählt Markus Valet, einer der beiden Geschäftsführer von Retterspitz, „und wir nehmen das keinesfalls so auf, als wären wir aus der Zeit gefallen. Im Gegenteil: Die Großmutter ist ein wunderbares Bild für Verlässlichkeit, für Wohlbefinden und Altbewährtes, für zeitlos hohe Qualität.“
Interview mit Inke Fürbeth, Polsterin für Vintagemöbel und Gründerin der Besitzbar
Designklassiker aus dem Jetzt
"Sitzmöbel bedeuten für uns mehr als eine Möglichkeit, nicht stehen zu müssen. Sie zeugen von Tradition und Innovation – voll von Vergangenheit, ohne vergänglich zu sein."